Polędwiczka wieprzowa z puree ziemniaczanym z Przyprawą Meksykańską Qulino

Polędwiczkę wieprzową oczyszczamy z błon, doprawiamy Przyprawą Meksykańską i odstawiamy na min. 15 minut. Kapustę szatkujemy, następnie dodajemy majonez i kukurydzę oraz sól do smaku i odstawiamy. Gotujemy ziemniaki. Gdy ziemniaki się ugotują, dodajemy do nich masło i za pomocą tłuczka do ziemniaków tzw. krychaczki lub innego urządzenia, jakie mamy pod ręką robimy puree na koniec doprawiamy solą. W tym samym czasie obsmażamy polędwiczkę z każdej strony na oleju, a następnie przekładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 7 minut. Gotową polędwiczkę możemy pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć ładnie na talerzu razem z dodatkami.